Родился в Пензе В 1953-1958 учился в Пензенском художественном училище им. К.А. Савицого у Н.К. Краснова. В 1958-1963 учился в Московском полиграфическом институте (кафедра А.Д. Гончарова). С 1967 - член Союза художников России. В 1968-1972 - заместитель председателя правления МООСХ. В 1973–76 годах Виктор Пензин жил в Пензе, работал как художник-монументалист (создал витражи «Сказки Ахунского леса», горельефы В.Г. Белинского и М.Ю. Лермонтова для турбазы «Чембар», башенные часы на фасаде вокзала ст. Пенза-1 и другие произведения). В 1982 основал мастерскую графики "Советский лубок". С 1988 главный художник художественно-производственного комбината "Эстамп" (мастерская народной графики). С 1992 создатель и директор Московского музея народной графики. Персональные выставки прошли в в Пензе (1968, 1996), в Мексике, перу, Колумбии, Эквадоре (1981). Произведения находятся также в ГТГ, ГМИИ, в Берлинском государственном музее и более чем 50 музеях и картинных галереях нашей страны.