Ефрем Зверьков советский и российский живописец, народный художник СССР, действительный член Российской академии художеств, лауреат Государственных премий Российской Федерации и РСФСР, вице-президент государственного учреждения «Российская академия художеств», профессор, участник Великой Отечественной войны.

В начале творческого пути Зверьков получил признание как автор жанровых работ: "Юбилей учительницы" (1954), "В родной колхоз" (1957), "Улицы в Каргополе" (1963), "Кружевницы" (1964).

С 1960-х годов художник обратился к пейзажной живописи, много путешествовал по Северу, работал на этюдах в Подмосковье, Тверском крае, на Рязанской земле.

Среди его работ, воспевающих красоту среднерусской природы, картины "Река Поведь" (1967), "Осенняя пора" (1970), "Весна в лесу" (1971), "На родине" (1971), "Утро в поле" (1979), "Голубой апрель" (1971), "Осенний день" (1981), "Половодье" (1986), "Тонкие березы" (1991), "Дубрава" (1997), "Земля Зарайская" (2003).

Чуткое понимание красоты русского пейзажа выразилось в создании серии, посвященной природе Севера: "Белая ночь" (1967), "Северная весна" (1969), "Северная весна" (1990), "Онежское озеро" (1980), "Ледоход" (1995).

Среди основных работ художника также картины "Лесное озеро" (1990), "Голубые дали" (1991), "Осенняя рябина" (1992), "Тонкие осины" (1994), "Золотой вечер" (1995), "Облака плывут" (1995).

С 1946 года Ефрем Зверьков - постоянный участник всесоюзных, всероссийских, московских и международных выставок.

В 1995 году Зверьков возглавил художественный коллектив, занимавшийся восстановлением росписей храма Христа Спасителя.

Работы художника представлены в крупнейших собраниях России: в Государственной Третьяковской галерее и Московском музее современного искусства, в Государственном Русском музее Санкт-Петербурга, во многих отечественных художественных музеях, в государственных и частных коллекциях Франции, Болгарии, Италии, Бельгии, США, Японии, Китая и других стран.