Живописец, график. Писала натюрморты, пейзажи, портреты. Училась у своего отца, художника Сергея Васильевича Малютина, работала вместе с ним в Талашкинских мастерских. Экспонировала свои работы на выставках с 1917 года (ТПХВ, Мира искусства и других). Член общества «Союз русских художников» с 1921 года. Инициатор создания Объединения художников-реалистов (1928-1932). В 1925 и 1929 годах работы О. С. Малютиной экспонировались в Нью-Йорке, Бостоне, Филадельфии, Детройте, некоторые из них были приобретены музеем города Цинциннати. Провела персональные выставки в Москве (1957, 1969). Произведения находятся в Сочинском художественном музее, Переславль-Залесском историко-архитектурном и художественном музее-заповеднике и ряде других отечественных музейных собраниях.